Portare i frutti esotici in Valle Imagna? Sì può. A dimostrarlo – e credere in questo progetto decisamente alternativo, ma non impossibile – Giulia Serafini, 28 anni di Bergamo, dottoressa in agraria, e Mirko Roberti, 25 anni di Osio Sopra, consulente tecnico per aziende agricole.

Insieme, i due giovani orobici hanno dato vita, tre anni fa, all'azienda agricola “Tropico dei Colli”, un nome che è tutto un programma ma che riesce a restituire l'essenza di questo ambizioso progetto: portare i frutti esotici in bergamasca, occupandosi di produzione e commercializzazione di nuove colture. La sede operativa di Tropico dei Colli si trova ad Almenno San Salvatore, presso l'azienda agricola Todeschini.

“Tutto è cominciato diversi anni fa – spiega Mirko Roberti –, con la mia passione per le piante esotiche. Ne colleziono a centinaia, fra cui molte da frutto. L’idea è nata quando ho incontrato Giulia, agronomo e con una tradizione familiare nel commercio all’ingrosso di ortofrutta. Insieme abbiamo individuato nuove specie, che producono frutti dal sapore esotico, e che si adattano perfettamente al nostro clima. Senza protezioni per il freddo e senza bisogno di trattamenti fitosanitari. Dopo aver assaggiato i nostri primi frutti – prosegue Mirko –, e dopo averli testati con ristoranti e rivenditori, ci siamo resi conto che questi avevano un buon potenziale per la vendita e per la coltivazione. Abbiamo allora deciso di dare a tutti l’opportunità di assaporare questi frutti deliziosi.”