Martedì 4 agosto, a partire dalle ore 19.30, si terrà, presso la Piazza Comunale di Costa Valle Imagna, la dodicesima edizione di “Costa… degustando”, l'appuntamento organizzato dalla Pro Loco di Costa Valle Imagna che negli anni è diventato uno degli eventi estivi più attesi del paese. Una serata dedicata ai sapori autentici della Valle Imagna, alle eccellenze enogastronomiche del territorio e alla voglia di stare insieme.

Anche quest'anno saranno protagonisti 15 stand, che offriranno un percorso tra piatti tipici, prodotti artigianali, vini e birre del territorio. A partecipare saranno i ristoranti Hotel Costa, Costa del Coldara, Le Chalet, l'Azienda Agricola Previtali Marco, l'Azienda Agricola Formaggi I Brumana, il Panificio L'Antico Forno, Rosso Mais Beccarelli, la Pasticceria Acquario, la Gelateria Croci, le aziende vinicole Colleoni, Oikos, Tosca, Val San Martino, il Birrificio Lemine e le Distillerie Fratelli Brunello.

I partecipanti potranno scegliere tra il percorso completo, che comprende 15 degustazioni al costo di 45 euro, con il calice dell'evento in omaggio, oppure optare per il menù alla carta, così da vivere la serata in piena libertà. Un'occasione per riscoprire i sapori della Valle Imagna, incontrare i produttori e lasciarsi guidare in un viaggio tra tradizione, qualità e passione, in una delle piazze più suggestive del territorio. Per ulteriori informazioni e prenotazioni è possibile contattare Donata al numero 339.3988591.

Nata quasi per gioco, da un'idea condivisa dopo la partecipazione a una manifestazione enogastronomica a Bergamo, "Costa... degustando" è cresciuta fino a trasformarsi in un appuntamento capace di valorizzare il territorio attraverso le sue migliori produzioni. "L'idea è nata anni fa durante una manifestazione in Piazza della Libertà a Bergamo", racconta Paolo Capoferri, presidente della Pro Loco di Costa Valle Imagna. "Vedendo come accanto a un semplice piatto di spaghetti fosse possibile degustare vini di cantine locali, ci siamo detti: Perché non organizzare qualcosa di simile anche a Costa, coinvolgendo ancora più realtà del territorio?. Da quel momento è nato il nostro evento".

Ma "Costa... degustando" rappresenta molto più di una semplice serata gastronomica. "Nasce soprattutto dall'amore condiviso per il nostro paese e per la nostra valle - prosegue Capoferri - Il desiderio è quello di far conoscere e apprezzare le tante realtà locali, creando un'occasione di incontro e convivialità. Per la Pro Loco è una delle manifestazioni più importanti dell'anno: richiede mesi di preparazione e un grande impegno da parte di tutto il direttivo, ma vedere, a fine serata, le persone soddisfatte e felici di aver vissuto un'esperienza speciale ripaga di ogni fatica".

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