Anche la Valle Brembana e la Valle Imagna sono riuscite a conquistare spazio nella nuova edizione della guida "Ristoranti d'Italia 2027" del Gambero Rosso, che ha selezionato tre attività: l'Agriturismo Ferdy Wild e la Trattoria delle Miniere, entrambi a Lenna, e la Locanda dell'Annunciata di Palazzago. Tre indirizzi che si distinguono con riconoscimenti differenti, entrando nella selezione insieme ad altri 28 locali della provincia.

In Valle Brembana l'Agriturismo Ferdy Wild ha ottenuto una Forchetta, il simbolo riservato ai ristoranti. La Trattoria delle Miniere, anch'essa situata nello stesso comune dell'agriturismo e gestito dalla famiglia Quarteroni, ha conquistato invece due gamberi, riconoscimento dedicato alle trattorie. Due realtà, seppur diverse dal tra loro, che contribuiscono a raccontare la varietà dell'offerta gastronomica della valle tra ristorazione e tradizione.

Il terzo indirizzo premiato si trova a Palazzago: si tratta della Locanda dell'Annunciata, che ha ricevuto due gamberi, entrando così nella selezione delle trattorie segnalate dal Gambero Rosso. Il riconoscimento accomuna la locanda alla Trattoria delle Miniere ha confermato così l'attenzione della guida verso realtà che contribuiscono a caratterizzare la proposta gastronomica locale. Da segnalare anche le Due Forchette per Assonica di Sorisole, gestito dai due fratelli chef di Berbenno, Alex e Vittorio Manzoni.

L'edizione del 2027 introduce criteri di valutazione semplificati, basati su tre simboli: le Forchette per i ristoranti, i Gamberi per le trattorie e le Bottiglie per i locali in cui il vino è protagonista.

I due indirizzi brembani e quello valdimagnino si inseriscono in una selezione provinciale molto più ampia, che comprende anche quattro locali capaci di raggiungere il massimo riconoscimento nelle rispettive categorie: Contrada Bricconi ad Oltressenda Alta e Da Vittorio a Brusaporto con tre Forchette, Trattoria Visconti ad Ambivere con tre Gamberi e Al Carroponte a Bergamo (gestito dall'ex alluno dell'IPSSAR San Pellegrino Oscar Mazzoleni ndr) con tre Bottiglie.

L'ELENCO DEI 31 INDIRIZZI BERGAMASCHI

• Tre Forchette: Contrada Bricconi (Oltressenda Alta) e Da Vittorio (Brusaporto)
• Tre gamberi: Trattoria Visconti (Ambivere) Tre bottiglie: Al Carroponte (Bergamo)
• Due Forchette: Antica Osteria dei Camelì (Ambivere), Assonica (Sorisole), Bolle Restaurant (Lallio), Casa Romano (Alzano Lombardo), Cucina Cereda (Ponte San Pietro), Il Saraceno (Cavernago), LoRo (Trescore Balneario), Villa Elena (Bergamo) e Zù (Solto Collina)
• Due Gamberi: Kanton (Capriate), Locanda dell’Annunciata (Palazzago), Osteria al Gigianca (Bergamo), Osteria Tre Gobbi (Bergamo), Taiocchino Taverna Bergamasca (Bergamo), Trattoria delle Miniere (Lenna)
• Una Forchetta: Agriturismo Ferdy Wild (Lenna), Agriturismo Larice (Clusone), Al Chiostro Restaurant (Bergamo), Cut (Caravaggio), Impronte (Bergamo), La Cucina del Relais San Vigilio (Bergamo), Nasturzio (Albino), Ol Giopì e la Margì (Bergamo)
• Due Bottiglie: Al Donizetti (Bergamo)
• Una Bottiglia: Frosio Ristorante (Almè), Il Circolino di Città Alta (Bergamo), ristorante Umberto De Martino (San Paolo d’Argon)