A 1.000 metri di altitudine, nel cuore incontaminato di Dossena, nel 2025 Mirko Astori (a sinistra in foto) e Maurizio Micheli (a destra), entrambi originari di Dossena, hanno dato vita all’azienda agricola La Moranda. Qui i due coltivano molti tipi di frutti, tra cui more, fichi, mele, pere, mirtilli e lamponi, per citarne qualcuno, e tra aria pulita e tempo rallentato, nascono confetture e sciroppi naturali realizzati a mano con cura.

“La nostra missione è portare sulle tavole delle persone il sapore autentico della montagna, preservando la purezza dei frutti antichi e sostenendo un’agricoltura che rispetta la natura e le persone”, ci racconta Mirko.

Il racconto della loro azienda agricola è una storia di amicizia e passione: Mirko, che da sempre lavora come giardiniere, ha sviluppato la passione per la coltivazione e creazione di prodotti agricoli da Maurizio, che invece nella vita è stato campione del mondo e pluricampione europeo di karate, oggi maestro e titolare di un centro di karate, ma da sempre appassionato di agricoltura e del suo territorio, tanto da diventare anche manager nel mondo produttivo dell’agro alimentare.

“Insieme abbiamo deciso di unire le nostre passioni e le nostre competenze per avviare una produzione sostenibile di confetture e sciroppi naturali. Entrambi crediamo nel territorio e in ciò che esso può offrire. Ci piace definirci mente e braccio di questa attività”, spiega Maurizio.

Un duo, insomma, che ha rivoluzionato il modo di fare agricoltura abbracciando una coltivazione in rispetto della natura, e sfidando gli inconvenienti della montagna: “In montagna la natura è preziosa, ma anche delicata! Quando la frutta viene raccolta, la pioggia e l’umidità ne riducono la durata a pochi giorni. Con la nostra azienda agricola, trasformiamo questo limite in una opportunità, congelando e lavorando i frutti nel momento perfetto, offrendo così confetture, sciroppi e specialità di altissima qualità senza sprechi! Dobbiamo ricordare che i primi a dover rispettare l’ambiente siamo proprio noi agricoltori!”, continua Maurizio.

La passione, poi, per la natura e l’aria aperta è stata incanalata anche per realizzare un territorio inclusivo: grazie a Maurizio, il frutteto durante l’anno si trasforma anche in una palestra all’aperto per bambini e persone con disabilità, attraverso appuntamenti di natura, inclusione e sport, il tutto in un ambiente suggestivo.

“Insieme si cresce, si impara e si costruisce il futuro. Questo il nostro motto, sia nello sport che nella vita. Realizziamo gesti concreti di sostenibilità nel cuore del nostro territorio. Per questo abbiamo anche deciso di aderire al progetto Lacc&Formai, il distributore automatico di prodotti locali a Dossena in via Don Pietro Rigoli. Un modo per raggiungere sempre più persone e far conoscere i nostri prodotti a chilometro zero, ma anche la nostra filosofia di lavoro”, raccontano i due soci. 

La soddisfazione del duro lavoro agricolo, viene poi dai riscontri positivi e dalle persone che, una volta provati questi prodotti, non possono far altro che tornare e scoprire nuove confetture. “La cosa di cui andiamo più fieri? Il fatto di essere riusciti a realizzare una nuova gamma di confetture totalmente naturali con il 99% di frutta senza zucchero. Sicuramente un gran traguardo per noi”, ci spiegano Mirko e Maurizio. Quando natura e passione si incontrano, nascono delle vere eccellenze!