Ieri, martedì 3 novembre, le classi quinte dell'Istituto Superiore San Pellegrino hanno avuto l'opportunità straordinaria di partecipare a una masterclass d'eccezione dedicata alla certificazione Food for Planet: la prima certificazione di sostenibilità pensata specificamente per il settore HoReCa (settore economico e commerciale dell'ospitalità e della ristorazione professionale).

Con la sua passione e competenza, la popolare conduttrice Tessa Gelisio, famosa anche per la conduzione di Cotto e Mangiato (uscito dai palinsesti Mediaset due anni fa), ha mostrato ai futuri professionisti quanto la ristorazione e l'accoglienza del domani debbano passare attraverso scelte stabili, etiche e rispettose dell'ambiente.

"Un momento di profonda ispirazione e crescita - fanno sapere dall'Istituto - per chi si prepara a guidare il settore della ristorazione di domani! Grazie a Tessa per aver condiviso con noi la sua visione e la sua energia".