Giovedì 21 maggio è mancato Carlo "Carlin" Petrini, fondatore di Slow Food, figura legata alle nostre valli: grazie a lui nascono, infatti, la "costola" Slow Food Valli Orobiche e i presidi dei formaggi l'Agrì di Valtorta e lo Stracchino all'Antica delle Valli Orobiche.




