Per festeggiare i 33 anni della Cooperativa Sociale InCammino, realtà che si occupa di attività per persone con disabilità, a San Pellegrino Terme è stato organizzato uno Show Cooking che ha visto la partecipazione di ben 25 cuochi appartenenti alla Associazione Cuochi Bergamaschi e a quella Scaligera di Verona, insieme agli studenti dell'Istituto Superiore San Pellegrino.

Durante l'evento, svoltosi all'esterno del Moderno Albergo Didattico, sono intervenuti anche il sindaco Fausto Galizzi, il vicesindaco Vittorio Milesi e la dirigente scolastica dell'IS San Pellegrino, Prof.ssa Giovanna Leidi.

Intorno alle 11.30 si è svolta la presentazione della Cooperativa, della scuola e delle associazioni cuochi. Da mezzogiorno, lo Show Cooking ha preso vita con un pranzo che ha incluso risotto carnaroli in brodo di pomodoro con verdure estive e pesto al basilico, macedonia di frutta, smaiassa con farina di mais, durello e bevanda analcolica alla menta. L'evento ha avuto anche un carattere benefico, sostenendo i progetti della Cooperativa InCammino.

Durante la giornata, è stato firmato anche il Patto di Fratellanza Gastronomica tra le associazioni Cuochi Bergamaschi e Scaligeri, un gesto simbolico che segna l'inizio di una collaborazione per valorizzare la tradizione culinaria e lo spirito di amicizia tra i cuochi.

Morris Sigismondi, chef di Palazzago, spesso in giro per il mondo a portare le prelibatezze bergamasche a nome dell'Associazioni Cuochi Bergamaschi, ha aggiunto: "Ringraziamo di cuore la dirigente scolastica Leidi per il suo prezioso contributo alla lettura della pergamena che ha sancito la nascita del Patto di Fratellanza Gastronomica. La sua partecipazione ha reso ancora più significativo questo momento di condivisione e valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche dei nostri territori".